Productoscocidos: sajonia, paleta asada y chorizo criollo. Se trata de alimentos bajos en grasas y con alto valor energético que son adecuados en la alimentación de niños y personas con un elevado desgaste físico. Berza de asa de cántaro. modesta reina de la mesa. Nuestradedicación se traduce en una miel ecológica, de proximidad, procurando ofrecer un buen servicio y una óptima relación calidad-precio. Trabajamos de forma artesanal a la vez que utilizamos Contacto Ha llegado el momento de apoyar a los productos locales y a los productores leoneses, Diario de León, ha creado esta plataforma para unir a todos los productores de León y ejercer así mucha más fuerza, porque unidos seremos invencibles. Sin duda, la dura experiencia de la Covid 19, ha demostrado qué cosas son realmente Albarín la estrella del verano. Con el calor, el giro en la barra de los bares y en las mesas de los comedores, va en dirección hacia los rosados o claretes ( ver aquí las diferencias entre rosado y clarete) pero en León, tenemos la suerte de además contar con una uva muy especial, que no es otra que la uva Albarín, dentro de la D.O.León. Ytemperaturas altas en verano. La cosecha final de los vinos de la Denominación de Origen del Bierzo se ha quedado en 11,4 millones de kilos de uvas, según la cifra exacta difundida ayer por el Consejo Regulador. Y han sido las condiciones climatológicas las que ha reducido el peso de la uva y bajado la cifra final de la vendimia Estesemirepollo se denomina berza de asa de cántaro, por la similitud de la penca de sus hojas con la tradicional forma del asa de los cántaros castellanos para transportar agua. En invierno es una de las verduras que mejor aguantan el frío, sea de heladas o nevadas. En Liébana o Vega, destacan entre la nieve en los huertos rurales. Laberza, sea de 'Asa de Cántaro' o de otra variedad, tiene como finalidad los potajes. Es uno de los platos más elaborados en nuestra región, sobre todo en las Sedenomina berza de asa de cántaro, por la similitud de la penca de sus hojas con la tradicional forma del asa de los cántaros castellanos para transportar agua. Y ya que estamos en materia de berzas, echemos un Lacarne de potro Hispano Bretón, roja, sana y de León. Estos animales, se crían en libertad, en los prados y montañas de Babia, que es además de parque natural, Reserva de la Biosfera, sin duda un entorno único que aporta a esta raza, sus especiales características. Su carne es de un intenso color rojo, muy tierna y de fácil digestión Elolor a Pimiento en las calles del Bierzo. PIMIENTO ASADO DEL BIERZO En plena campaña de recolección, la previsión de este año es optimista y la IGP prevé recoger 150.000 kilos. Aún así, serían necesarios cien mil kilos más para cubrir la creciente demanda. OLOR A TRADICIÓN El aroma natural del otoño en el Bierzo tiene nombre de CVxr12Z.